暑い季節にぴったりな美味しいアイスコーヒーの淹れ方をレクチャーいたします。
講師は、2022年ジャパン・バリスタチャンピオンシップ（JBC）で日本一に輝いた、ウニール・内部利夫バリスタ。
ウニールがコーヒー農園に足を運び生産者から直接買い付けたスペシャルティコーヒーのコーヒー豆を使用しペーパードリップの方法をレクチャーいたします。
レクチャーの後は、ペーパードリップのアイスコーヒーと、水出しアイスコーヒーにフルーツやハーブを漬けたアレンジコーヒーを飲み比べ。
今回のセミナーで使用するグラスは、飛騨高山でガラス作品を制作する「ガラス工房あづち」安土天平氏の作品です。
アンティーク調のやわらかな透明感のあるグラスと氷が触れ合う音で夏ならでは風情を感じてみてはいかがでしょうか。
| 日 時： | 2024年7月13日（土） |
| 場 所： | 阪急うめだ本店 10階『うめだスーク』北街区「オークヴィレッジ」 |
| 時 間： | ①11：00～12：00 ②14：00～15：00 |
| 参加費： | 5,500円(税込) ※ガラス工房あづち グラス、コーヒー豆のお土産付き |
| 定 員： | 各回4名 |
| 講 師： | 「スペシャルティコーヒーウニール」バリスタ 内部 利夫 氏 「オークヴィレッジ大阪」山内 将 |
| 予約開始： | 6月26日(水) 10：00 |
| ご予約： | 下記URLよりお申し込みください。阪急うめだ本店のWEB申込みのみとなります。 (阪急うめだ本店イベント申込みページへ移動します) https://reserve.hankyu-hanshin-dept.co.jp/events/detail/pd-1719026007043 |
セミナー会場は、10階『うめだスーク』北街区 オークヴィレッジにて行います。
コーヒーを飲みながら、創立50周年を迎えたオークヴィレッジの持続可能なモノ作りへの想いや、日々の暮らしを心地よくする「木」という素材の力についてオークヴィレッジ大阪 店長の山内よりお伝えいたします。
ご参加いただいたお客様には、ガラス工房あづち 安土天平氏のグラスと、セミナーで使用した「スペシャルティコーヒー豆(100ｇ)」のお土産付きです。ご自宅に帰ってからも、お楽しみいただける内容となっております。
講師プロフィール
(写真右）オークヴィレッジ大阪 山内 将
(写真左）ウニール バリスタ 内部 利夫 氏
バリスタ大会にも意欲的に出場し、お客様へ提供しているドリンクのクオリティアップに日々取り組んでいます。
2015年 JCIGS2015 準優勝
2016年 JBC2016 ファイナリスト 4位
2017年 JCIGS2017 準優勝
2022年 JBC2022 優勝
2023年 JBC2023 準優勝
(写真右）オークヴィレッジ大阪 山内 将
オークヴィレッジ大阪店店長
1級家具製作技能士
大阪での6年間の家具職人経験を経て2003年オークヴィレッジ入社。
高山本社にて家具・クラフト品の制作、商品開発等をおこなう。2016年より大阪店店長。
オークヴィレッジ本社での家具製作・森づくりの経験を活かして各種セミナー・ワークショップの講師もつとめる。
| お問合せ： | 〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店10階 『うめだスーク』 北街区 オークヴィレッジ TEL：06-6313-9657（直通） 営業時間：午前10時～午後８時 (阪急うめだ本店の営業日程、営業時間に準じます) |