Cooking Salon Burg

岐阜市内の幹線道路から一本入った道沿いにあるこの場所は、田園風景と岐阜の街並み、そして遠くの金華山の上には、岐阜城が見えます。
この風景を眺めながら、パンや料理の教室を開きたいというご要望から、大屋根の下に駐車場・室内と二つに分割し、室内はシンプルに「調理工房」と、そこで出来上がったパンや料理を楽しく頂く「サロン」とで構成しています。
工房とサロンは、透明ガラスで仕切られていますが、隅木という天井面にかかる斜めの材が一体感のある空間を作り出しています。また、無機質な工房とならないよう、素材感のあるタイルや、天井に板を使用し、どこか温かみのある工房を目指しました。